ICS67.120.10 CCSX22 中华人民共和国国家标准 GB/T47150—2026 畜禽屠宰加工设备 畜胴体劈半设备 Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment— Livestockcarcasssplittingequipment 2026-02-27发布 2026-09-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布目 次 前言 Ⅲ ………………………………………………………………………………………………………… 1 范围 1 ……………………………………………………………………………………………………… 2 规范性引用文件 1 ………………………………………………………………………………………… 3 术语和定义 1 ……………………………………………………………………………………………… 4 型式和基本参数 2 ………………………………………………………………………………………… 4.1 型式 2 ………………………………………………………………………………………………… 4.2 基本参数 2 …………………………………………………………………………………………… 5 技术要求 3 ………………………………………………………………………………………………… 5.1 材料 3 ………………………………………………………………………………………………… 5.2 加工 3 ………………………………………………………………………………………………… 5.3 主要零部件 3 ………………………………………………………………………………………… 5.4 装配 3 ………………………………………………………………………………………………… 5.5 安装 3 ………………………………………………………………………………………………… 5.6 卫生安全 3 …………………………………………………………………………………………… 5.7 电气安全 3 …………………………………………………………………………………………… 5.8 机械安全 4 …………………………………………………………………………………………… 5.9 性能 4 ………………………………………………………………………………………………… 6 试验方法 4 ………………………………………………………………………………………………… 6.1 试验条件 4 …………………………………………………………………………………………… 6.2 材料检查 5 …………………………………………………………………………………………… 6.3 加工检查 5 …………………………………………………………………………………………… 6.4 主要零部件检查 5 …………………………………………………………………………………… 6.5 装配检查 5 …………………………………………………………………………………………… 6.6 安装检查 5 …………………………………………………………………………………………… 6.7 卫生安全检查 5 ……………………………………………………………………………………… 6.8 电气安全检查 5 ……………………………………………………………………………………… 6.9 机械安全检查 5 ……………………………………………………………………………………… 6.10 性能试验 6 …………………………………………………………………………………………… 7 检验规则 7 ………………………………………………………………………………………………… 7.1 检验类型 7 …………………………………………………………………………………………… 7.2 出厂检验 7 …………………………………………………………………………………………… 7.3 安装和调试检验 7 …………………………………………………………………………………… 7.4 型式检验 8 …………………………………………………………………………………………… 8 标志、包装、运输和贮存 8 ………………………………………………………………………………… 参考文献 9 ……………………………………………………………………………………………………… ⅠGB/T47150—2026 前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华人民共和国农业农村部提出。 本文件由全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC516)归口。 本文件起草单位:中国包装和食品机械有限公司、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技 术中心)、厦门傲泓智能装备有限公司、青岛建华食品机械制造有限公司、山东中孚信食品机械有限公 司、中国肉类协会、河南双汇投资发展股份有限公司、北京二商肉类食品集团有限公司、华商国际工程有 限公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司。 本文件主要起草人:潘满、高胜普、王继鹏、周海军、郭楠、马转红、朱增元、刘金焕、郭世良、李宏宇、 张云梅、仝林、尤华、闵成军、霍达、杨延辰、赵丹、刘震、叶金鹏。 ⅢGB/T47150—2026 畜禽屠宰加工设备 畜胴体劈半设备 1 范围 本文件明确了畜胴体劈半设备的型式与基本参数,规定了畜胴体劈半设备的技术要求、检验规则及 标志、包装、运输和贮存要求,描述了相应的试验方法。 本文件适用于畜胴体劈半设备的制造、安装、检验和使用管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB/T4208 外壳防护等级(IP代码) GB/T17236 畜禽屠宰操作规程 生猪 GB/T19477 畜禽屠宰操作规程 牛 GB/T27519 畜禽屠宰加工设备通用要求 NY/T4444 畜禽屠宰加工设备 术语 3 术语和定义 NY/T4444界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 手持式劈半锯 hand-heldsplittingsaw 由人工手持操作将畜胴体分为二分体的设备。 3.2 手持圆盘式劈半锯 hand-helddisctypesplittingsaw 由手持操作圆盘锯将畜胴体分为二分体的设备。 3.3 框架劈半机 framesplittingmachine 采用机架式三维运动机构操控刀具将畜胴体分为二分体的设备。 3.4 机器人劈半机 roboticsplittingmachine 由机器人操控刀具将畜胴体分为二分体的设备。 3.5 机器人带式劈半机 roboticbeltsawsplittingmachine 刀具为带锯的机器人劈半机。 3.6 肉骨变性 meatandbonedenaturation 劈半过程中刀具与畜胴体摩擦致使切割面温度升高导致肉骨的色泽发暗、氧化等现象。 1GB/T47150—2026 4 型式和基本参数 4.1 型式 4.1.1 畜胴体劈半设备(以下简称劈半设备)按加工胴体类别主要分为猪胴体劈半设备和牛胴体劈半 设备。 4.1.2 劈半设备按操作型式分为手持式劈半锯和自动劈半机。手持式劈半锯按刀具类型分为手持圆 盘式劈半锯和手持带式劈半锯;自动劈半机按工作部件操控机构型式分为框架劈半机和机器人劈半机。 框架劈半机按刀具类型分为框架圆盘式劈半机和框架斧式劈半机,机器人劈半机按刀具类型分为机器 人圆盘式劈半机、机器人带式劈半机和机器人斧式劈半机。 4.2 基本参数 猪胴体劈半设备基本参数见表1,牛胴体劈半设备基本参数见表2,驴、马等其他大型牲畜劈半设备 的基本参数可参考表2。 表1 猪胴体劈半设备基本参数 项目手持式劈半锯自动劈半机 框架劈半机 机器人劈半机 圆盘式 带式 圆盘式 斧式 圆盘式 带式 斧式 加工能力/(头/h) <300 <300 ≥300 ≥300 ≥300 ≥300 ≥300 劈半机工作长度/mm — — ≥1600≥1600≥1600≥1600≥1600 砍刀频率/(次/min) — — — ≥450 — — ≥450 劈正率/% — — ≥98 ≥98 ≥98 ≥98 ≥98 劈半损耗/(g/头) ≤100 ≤50 ≤50 ≤16 ≤50 ≤20 ≤16 注1:手持式劈半锯的劈半机工作长度和劈正率由人工控制。 注2:剥皮后猪胴体宜采用手持式劈半锯。 表2 牛胴体劈半设备基本参数 项目手持式劈半锯自动劈半机 框架劈半机 机器人劈半机 圆盘式 带式 圆盘式 圆盘式 带式 加工能力/(头/h) ≤50 ≤50 >50 >50 >50 劈半机工作长度/mm — — ≥1600 ≥1600 ≥1600 劈正率/% — — ≥95 ≥90 ≥90 劈半损耗/(g/头) ≤300 ≤200 ≤300 ≤300 ≤200 注:手持式劈半锯的劈半机工作长度和劈正率由人工控制。 2GB/T47150—2026