(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222050040.X (22)申请日 2022.08.04 (73)专利权人 浙江乡妹子食品有限公司 地址 325000 浙江省温州市苍 南县灵溪镇 县卤制品工业园区北门 (72)发明人 黄有选　彭珍珍　 (74)专利代理 机构 北京京专专利代理事务所 (普通合伙) 11908 专利代理师 宋华 (51)Int.Cl. B26D 1/06(2006.01) B26D 5/12(2006.01) B26D 7/18(2006.01) B26D 3/20(2006.01) (54)实用新型名称 一种卤制品用切块装置 (57)摘要 本实用新型公开了属于卤制品生产装置领 域的一种卤制品用切块装置， 包括底座， 底座左 侧固设有第一支撑柱， 底座右侧固设有第二支撑 柱， 第一支撑柱和第二支撑柱内均开设有气缸 腔， 第一支撑柱的气缸腔顶部固设有第一气缸， 第二支撑柱的气缸腔顶部固设有第二气缸， 第一 支撑柱和第二支撑柱间隙构成切块腔， 切块腔内 设有切块组件， 切块组件包括固定板， 固定板下 方设有按压板， 固定板底面与按压板顶面之间设 有刀具， 刀具固设于固定板底面， 按压板上开设 有贯穿槽。 本实用新型通过气缸的设置， 运用气 缸代替人力， 提高了工作效率； 又通过去除组件 的设置， 通过夹板将刀具上卤制品去除， 解决了 不同卤制品之间会 窜味和混参 导致质变的问题。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 218052775 U 2022.12.16 CN 218052775 U 1.一种卤制品用切块装置， 包括底座(1)， 其特征在于： 所述底座(1)左侧固设有第一支 撑柱(2)， 所述底 座(1)右侧固设有第二支撑柱(3)， 所述第一支撑柱(2)和第二支撑柱(3)内 均开设有气缸腔， 所述第一支撑柱(2)的气缸腔顶部固设有第一气缸(201)， 所述第二支撑 柱(3)的气缸腔顶部固设有第二气缸(301)， 所述第一支撑柱(2)和第二支撑柱(3)间隙构成 切块腔， 所述切块腔内设有切块组件(4)； 所述切块组件(4)包括固定板(401)， 所述固定板(401)下方设有按压板(402)， 所述固 定板(401)底面与按压板(402)顶面之间设有刀具(403)， 所述刀具(403)固设于固定板 (401)底面， 所述按压 板(402)上开设有贯 穿槽(404)。 2.根据权利要求1所述的一种卤制品用切块装置， 其特征在于： 所述底座(1)包括放置 板(101)， 所述放置板(101)底面固设有滑杆(102)， 所述放置板(101)后侧面设有挡板 (103)， 所述放置板(101)底面设有固定座(104)， 所述固定座(104)底面开设有两个滑槽 (105)， 所述挡板(103)底面与固定座(104)顶面固定连接， 所述放置板(101)与固定座(104) 通过滑杆(102)和滑槽(10 5)滑动连接 。 3.根据权利要求1所述的一种卤制品用切块装置， 其特征在于： 所述固定板(401)左侧 与第一气缸(201)输出轴端部固定连接， 所述固定板(401)右侧与第二支撑柱(3)内侧滑动 连接， 所述按压板(402)右侧与第二气缸(301)输出轴端部固定连接， 所述按压板(402)左侧 与第一支撑柱(2)内侧滑动连接 。 4.根据权利要求1所述的一种卤制品用切块装置， 其特征在于： 所述贯穿槽(404)尺寸 与刀具(40 3)尺寸适配， 所述 贯穿槽(404)内设有 去除组件(40 5)。 5.根据权利要求4所述的一种卤制品用切块装置， 其特征在于： 所述去除组件(405)包 括两个对应的夹板(406)， 两个所述夹板(406)上侧均转动连接有固定块(407)， 所述固定块 (407)与贯穿槽(404)内壁固定连接， 所述夹板(406)通过多个弹簧与固定块(407)弹性连 接。 6.根据权利 要求1所述的一种卤制品用切块装置， 其特征在于： 所述贯穿槽(404)呈T字 形结构开设， 所述去除组件(40 5)尺寸与贯 穿槽(404)尺寸 适配。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218052775 U 2一种卤制品用切块装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及卤制品生产装置领域， 更 具体地说， 涉及一种卤制品用切块装置 。 背景技术 [0002]卤制品属于一般熟肉制品， 它突出原料原有的口味、 色泽， 调味品主要用盐和少量 酱油， 以其原有的色、 香、 味为主。 卤制品一般都是规格大小不一， 从而需要对其进 行切块包 装， 现有技术中公开号为CN210633756U的专利文献提供一种卤制品生产用切块装置， 使用 本实用新型时， 在对卤制品进 行切块的过程中， 首先通过压板将卤制品压住， 避免了卤制品 移动， 从而提高了卤制品的切块效果， 无需人手工切块， 避免了工作人员切到自己的手， 提 高了卤制品切块的安全性； 同时， 在提起切刀时， 切刀从压板上脱离， 通过压板避免了卤制 品粘附在切刀上； 刀座便于拆装， 当切刀出现损坏需要 更换时， 操作简单， 使用方便， 降低了 维修人员的工作难度。 虽然该装置有益效果较多， 但该装置需要 人力按压进行切块， 较为耗 时耗力， 且在切割完成后也不方便将放置卤制品的案板进行清洗， 从而在后续对不同卤制 品进行切块时， 会导致卤制品之 间的窜味， 长时间会导致卤制品的质变， 从而不利于卤制品 的储存， 鉴于此， 我们提出一种卤制品用切块装置 。 实用新型内容 [0003]1.要解决的技 术问题 [0004]本实用新型的目的在于提供一种卤制品用切块装置， 以解决上述背景技术中提出 的问题。 [0005]2.技术方案 [0006]一种卤制品用切块装置， 包括底座， 所述底座左侧固设有第一支撑柱， 所述底座右 侧固设有第二支撑柱， 所述第一支撑柱和第二支撑柱内均开设有气缸腔， 所述第一支撑柱 的气缸腔顶部固设有第一气缸， 所述第二支撑柱的气缸腔顶部固设有第二气缸， 所述第一 支撑柱和第二支撑柱间隙构成切块腔， 所述切块腔内设有切块组件； [0007]所述切块组件包括固定板， 所述固定板下方设有按压板， 所述固定板底面与按压 板顶面之间设有刀具， 所述刀具固设于固定 板底面， 所述按压 板上开设有贯 穿槽。 [0008]优选地， 所述底座包括放置板， 所述放置板底面固设有滑杆， 所述放置板后侧面设 有挡板， 所述放置板底面设有固定座， 所述固定座底面开设有两个滑槽， 所述挡板底面与固 定座顶面固定连接， 所述 放置板与固定座 通过滑杆和滑槽滑动连接 。 [0009]优选地， 所述固定板左侧与第一气缸输出轴端部固定连接， 所述固定板右侧与第 二支撑柱内侧滑动连接， 所述按压板右侧与第二气缸输出轴端部固定连接， 所述按压板左 侧与第一支撑柱内侧滑动连接 。 [0010]优选地， 所述 贯穿槽尺寸与刀具尺寸 适配， 所述 贯穿槽内设有 去除组件。 [0011]优选地， 所述去除组件包括两个对应的夹板， 两个所述夹板上侧均转动连接有固 定块， 所述固定块与贯 穿槽内壁固定连接， 所述夹 板通过多个弹簧与固定块弹性连接 。说　明　书 1/4 页 3 CN 218052775 U 3