ICS65.020.20 CCSB05 1301 石 家 庄 市 地 方 标 准 DB1301/T453—2023 富硒葡萄生产技术规程 2023-03-31发布 2023-04-30实施 石家庄市市场监督管理局 发布 DB1301/T453—2023 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4生产技术程序........................................................................1 5建园................................................................................2 园址选择........................................................................2 苗木与品种选择..................................................................2 架式与定植密度..................................................................2 定植技术........................................................................3 6生产管理............................................................................3 土肥水管理......................................................................3 整形修剪........................................................................3 花果管理........................................................................3 病虫害的防治....................................................................3 7果实采收及检测销售..................................................................4 果实采收........................................................................4 检测销售........................................................................4 8档案记录............................................................................4 附录A（资料性）富硒葡萄关键物候期的施药选择..........................................5 附录B（资料性）富硒葡萄生产管理记录档案..............................................6 图1富硒葡萄生产技术程序流程图........................................................2 表A.1富硒葡萄关键物候期施药选择......................................................5 表B.1富硒葡萄生产管理记录档案........................................................6 DB1301/T453—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由石家庄市农业农村局提出。 本文件起草单位：晋州市怡嘉乐家庭农场、石家庄现代农业学校、河北硒康食品有限公司。 本文件主要起草人：刘永红、张英肖、陈东明、贾高培、李苍英、宋艳荣。 DB1301/T453—2023 1富硒葡萄生产技术规程 1范围 本文件确立了富硒葡萄的生产技术程序， 规定了建园 、生产管理 、硒肥喷施 、采收及检测销售等阶 段的操作要求，描述了相关生产管理档案的过程记录方法。 本文件适用于石家庄地区富硒葡萄的标准化生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 NY/T391绿色食品 产地环境质量 NY/T393绿色食品 农药使用准则 NY/T394绿色食品 肥料使用准则 NY469葡萄苗木 NY/T5088无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 DB13/T2702富硒农产品硒含量要求 DB13/T5318天然富硒土地判定要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 富硒葡萄 richselenium grape 在葡萄生长发育过程中，通过生长过程中自然富集硒或硒生物营养强化技术，获得硒含量符合 DB13/T2702规定的葡萄果实。 4生产技术程序 富硒葡萄生产技术程序流程图如图 1所示。 DB1301/T453—2023 2 图1富硒葡萄生产技术程序流程图 5建园 园址选择 选择土质疏松，土层深厚、通气排水良好的沙壤土或轻壤土建园。产地环境质量应符合 NY/T391 的相关规定， 土壤硒含量应符合 DB13/T5318的相关规定。 苗木与品种选择 5.2.1苗木选择 应符合NY469中嫁接苗一级苗质量标准。 5.2.2品种选择 选择丰产、优质、抗逆性强的巨玫、阳光玫瑰、夏黑、巨峰等葡萄品种。 架式与定植密度 DB1301/T453—2023 35.3.1采用篱架、 V型架、水平 棚架栽培，南北行栽植。 5.3.2定植密度为每亩 111株～266株。 定植技术 按照NY/T5088的相关规定执行。 6生产管理 土肥水管理 6.1.1土壤管理 按照NY/T5088的相关规定执行。 6.1.2肥料管理 6.1.2.1 肥料选择 应符合NY/T394的相关规定。 6.1.2.2 基肥 葡萄出土后，利用埋土防寒沟，亩施蚯蚓粪或其它有机肥 3500kg～4000kg。 6.1.2.3 根外追肥 一年分6次进行根外追肥 （叶面喷肥 ）。氨基酸、益生菌、红糖和水按 1:2:3:300 于发芽前喷施 2次， 间隔7d；氨基酸、益生菌和水按 1:2:300于花前、花后、膨果期各喷 1次；益生菌和水按 1:75于采收前 喷1次。选取上午 10时之前或下午 4时以后均匀喷施，不应重复、不与杀虫剂、杀菌剂混用。 6.1.2.4 叶面喷硒 选择浓度 20000mg/L有机硒肥按 750倍液于采收前 1个月左右分 2次叶面喷施，果实转色期喷施第1 次，间隔 7d喷施第2次。叶子正反面均匀喷施，以不滴 液为度，选阴天或晴天下午 4时后喷施。若喷施 后6h之内遇雨，及时补喷。硒肥不应与碱性农药、肥料混用。 6.1.3水分管理 水分管理按照 NY/T5088的规定执行。采收前 10d控水。 整形修剪 按照NY/T5088的规定执行。 花果管理 按照NY/T5088的规定执行。 病虫害的防治 6.4.1农药的选择 应符合NY/T393的规定。 DB1301/T453—2023 46.4.2防治方法 按照NY/T5088的规定执行。关键物候期施药选择见附录 A。 7果实采收及检测销售 果实采收 葡萄达到生理成熟时采收。 检测销售 硒含量按 GB5009.93中氢化物原子荧光光谱法进行检测。葡萄富硒检验合格，及时上市销售。 8档案记录 主要农事操作、投入品使用登记。记载内容详见附录 B。