江西绿色生态品牌建设促进会团体标准 T/JGE0042—2023 江西绿色生态资溪白茶 JiangxiGreenEcology—ZixiWhitetea 2023-04-19发布 2023-04-26实施 江西绿色生态品牌建设促进会  发布ICS67.141.10 CCSB30T/JGE 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0042—2013 I目次 前言..................................................................................II 引言.................................................................................III 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................2 4基本要求............................................................................2 5评价指标............................................................................3 6品牌互认............................................................................4 全国团体标准信息平台 T/JGE0042—2013 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。 本文件起草单位：资溪县人民政府、资溪县市场监督管理局、资溪县白茶协会、江西香檀山茶业有 限公司、江西正鸿祥茶业有限公司、资溪县逸沁茶业有限公司、江西资溪碧水禅茶业有限公司、资溪县 馨田茶业有限公司、资溪一亩茶园有限公司、江西省沁菲茶叶有限公司、资溪青峰茶业有限公司、江西 省质量和标准化研究院。 本文件主要起草人：郑长泽、陈涣、邓小年、姚杰、邓强健、席水平、梁少云、任武华、林兵泉、 夏冰心、朱利华、魏波、陈亚茹。 全国团体标准信息平台 T/JGE0042—2013 III引言 本文件符合T/JXTA001-2021《江西绿色生态茶叶》的要求，同时增加了地理标志产品“资溪白 茶”的特殊要求。 “江西绿色生态资溪白茶”指标水平说明： ——感官指标：与DB36/T586《地理标志产品资溪白茶》保持一致； ——理化指标：与DB36/T586《地理标志产品资溪白茶》保持一致； ——安全卫生指标：农药残留限量应符合NY/T288《绿色食品茶叶》的规定，NY/T288未规定 的农药残留限量符合GB2763的规定。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0042—2013 1江西绿色生态资溪白茶 1范围 本文件规定了“江西绿色生态资溪白茶”品牌认证的基本要求、评价指标、品牌互认等内容。 本文件适用于获得“资溪白茶”地理标志产品标志使用权的生产经营主体开展“江西绿色生态资 溪白茶”品牌评价或认证。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB7718预包装食品标签通则 GB/T8305茶水浸出物测定 GB/T8310茶粗纤维测定 GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定 GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 GB/T8314游离氨基酸总量测定 GB9683复合食品包装袋卫生标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T19001质量管理体系要求 GB/T20014.12良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范 GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 GB23350限值商品过度包装要求食品和化妆品（含第1号修改单） GB/T23776茶叶感官审评方法 GB/T24001环境管理体系要求及使用指南 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T34805农业废弃物综合利用通用要求 GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求 GH/T1355包装废弃物回收、贮存与运输技术规范 NY/T288绿色食品茶叶 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 全国团体标准信息平台 T/JGE0042—2013 2NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则 NY/T3821.2农业面源污染综合防控技术规范第2部分：丘陵山区 DB36/T586地理标志产品资溪白茶 DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求 DB36/T1140茶园土壤酸化改良技术规程 DB36/T1204生态茶园建设技术规范 DB36/T1437茶园绿色控草技术规程 T/JXTA001-2021江西绿色生态茶叶 3术语和定义 DB36/T1138界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 资溪白茶ZixiWhiteTea 采摘资溪县境内符合要求的白化茶品种茶树新梢，经摊青、杀青、理条（做形、揉捻）、烘干等工 艺制成的直条形、扁形、卷曲形的绿茶产品。 [来源：DB36/T586] 3.2 江西绿色生态资溪白茶JiangxiGreenEcology—ZixiWhiteTea 符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求和本文件技术要求，通过“江西绿色生态”品牌认证活动 的资溪白茶产品。 4基本要求 4.1主体资质 4.1.1生产经营主体应按照GB/T19001、GB/T22000、GB/T24001的要求，建立质量、食品安全、环 境等相关管理体系并有效运行，宜开展IS09001、IS022000、有机产品认证或绿色食品认证。 4.1.2生产经营主体近三年未发生重大安全生产或食品安全事故。 4.2产地要求 4.2.1资溪白茶鲜叶原料应产自DB36/T586规定的范围之内。 4.2.2产地环境应符合DB36/T586和NY/T391的规定。 4.3栽培过程 4.3.1栽培过程应符合GB/T20014.12的规定。 4.3.2生产过程中的投入品使用应符合NY/T393、NY/T394的规定。 4.3.3加工卫生要求应符合GB14881的规定。 全国团体标准信息平台