ICS 65.020.01 B05 DB 国家质量监督检查检疫总局备案号： 15966-2004 东省地方标准 DB44/T 199-2004 杏花鸡肉鸡饲养管理技术规程 地方标准信息服务平， 2004-10-08 发布 2005-01-18 实施 广东省质量技术监督局发布 257 DB44/T 199—2004 前 言 本标准由广东省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：广东省肇庆市农业局、封开县农业局。 本标准主要起草人：钟国胜、梁桥稳、苏培有、梁坚。 地方标准信息服务平 258 DB44/T 199—2004 杏花鸡肉鸡饲养管理技术规程 1范围 本标准规定了杏花鸡肉鸡的饲养环境、种苗质量、营养要求、疫病防制、免疫方法、废弃物及病害 尸处理及生产记录等饲养管理要求。 本标雅适用于广东省杏花鸡肉鸡的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 3095大气环境质量标准 GB/T5009-1996肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB16548畜禽病害肉户及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5034-2001无公害食品鸡肉 NY 5035 无公害食品‧肉鸡饲养兽医使用准则 NY 5036 无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则 NY 5037 无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则 NY 5038 8无公害食品肉鸡饲养管理准则 《中华人民共和国动物防疫法》 《中华人民共和国药典》、《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 查花鸡 原产于封开县杏花镇，因此而得名，明末清初当地农民已有饲养。杏花鸡品种在沙质红壤土地区、 自由活动和长期放养的自然地理环境形成。羽毛淡黄色，翅尖大羽和尾羽黑色，嘴、脚金黄色，头细、 脚细，颈短，脚短、身躯短（俗称三黄、三短、两细），前躯窄，后躯宽，雌性体重 1.1 Kg～1.6Kg，雄 性1.5Kg～2.5Kg，体形紧凑，皮下及肌间脂肪分布均匀，肉厚骨细，肌肉纤维少，皮薄肉滑，肉味甘 香。 3.2群养 同一场地同一鸡群集中饲养。 3.3雏鸡及育雏期（0～5 周龄） 雏鸡是指出壳全5周龄阶段的仔鸡，5周龄体重200 g／只～250g／只。 育雏期 雏鸡需要保温至脱温期间。 259