(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123086160.7 (22)申请日 2021.12.09 (73)专利权人 王海凤 地址 262200 山东省潍坊市诸城市百尺河 镇程家庄子 村56号 (72)发明人 王海凤　 (74)专利代理 机构 潍坊泰晟知识产权代理事务 所(普通合伙) 37365 专利代理师 娄敬瑜 (51)Int.Cl. F26B 5/04(2006.01) F26B 21/00(2006.01) F26B 25/00(2006.01) F26B 25/12(2006.01) F26B 23/10(2006.01) (54)实用新型名称 一种变频脉动变温压 差真空干燥设备 (57)摘要 一种变频脉动变温压差 真空干燥设备， 包括 真空罐和多个干燥罐， 干燥罐由内向外依次分别 为外壳、 食品级隔温层、 不锈钢网孔板和加强板 组成， 干燥罐的一端通过连通阀与真空罐连通， 干燥罐的另一端设置有采用快开门法兰的罐门， 每个干燥罐分别设置有卸压阀， 真空罐一侧设置 有用于真空罐抽真空的真空泵， 空压机通过压缩 空气管路与每个干燥罐内连通， 压缩空气管路与 干燥罐连通部位分别设置有压缩空气电磁阀。 本 实用新型结构更加设计合理， 干燥罐内部采用食 品级隔温层、 不锈钢孔板、 且通过加强板支撑， 此 结构改可以阻碍舱内温度在锅体周围温度的损 耗， 让整款设备的能耗更加降低， 而且设备生产 成本更低， 物料生产成本更 快， 色形更加完善。 权利要求书1页 说明书4页 附图5页 CN 216522674 U 2022.05.13 CN 216522674 U 1.一种变频脉动变温压差真空干燥设备， 其特征在于： 包括真空罐(1)和多个干燥罐 (2)， 干燥罐(2)由内向外依次分别为外壳(10)、 食品级隔温层(19)、 不锈钢网孔板(20)和加 强板(21)组成， 干燥罐(2)的一端通过连通阀(7)与 真空罐(1)连通， 干燥罐(2)的另一端设 置有采用快开门法兰(22)的罐门(6)， 每个干燥罐(2)分别设置有卸压阀， 真空罐(1)一侧设 置有用于真空罐(1)抽真空的真空泵(3)， 空压机(4)通过压缩空气管路(14)与每个干燥罐 (2)内连通， 压缩空气管路(14)与干燥罐(2)连通部位分别设置有压缩空气电磁阀(8)， 制冷 机及恒温加热机(5)分别通过供给管路(15)与每个干燥罐(2)内的换热干燥装置连通， 供给 管路(15)与干燥罐(2)连通部位分别设置有供给电磁阀(16)， 制冷机及恒温加热机(5)还通 过回流管路(17)与每个干燥罐(2)连通， 且回流管路(17)每个分支与每个干燥罐(2)连通部 位分别设置有回流电磁阀(9)。 2.如权利要求1所述的一种变频脉动变温压差真空干燥设备， 其特征在于： 罐门(6)通 过拐臂(23)与干燥罐( 2)外端转动连接， 干燥罐(2)设置有用于固定罐门(6)的手动联锁 (24)和自动联锁(25)， 罐门(6)外侧设置有与干燥罐(2)内连通的干空气补充阀(26)。 3.如权利要求1所述的一种变频脉动变温压差真空干燥设备， 其特征在于： 换热干燥装 置包括位于干燥罐(2)内两端对称的空心弯管(18)和连通两端空心弯管(18)的多 条水平空 心长管(11)， 左右对称的空心长管(11)通过多条水平的空心短管(13)连通形成交叉管路， 使多条空心 弯管(18)、 空心长管(1 1)和空心短管(13)形成连通的多层框架结构。 4.如权利要求1所述的一种变频脉动变温压差真空干燥设备， 其特征在于： 每个干燥罐 (2)两侧中心部位分别设置有中心测温 温度传感器(12)。 5.如权利要求1所述的一种变频脉动变温压差真空干燥设备， 其特征在于： 每个干燥罐 (2)的底部 两侧分别支撑有支腿。 6.如权利要求1所述的一种变频脉动变温压差真空干燥设备， 其特征在于： 干燥罐(2) 内底部以及顶部分别设置有用于进加热制冷介质和出加热制冷介质的槽口。 7.如权利要求1所述的一种变频脉动变温压差真空干燥设备， 其特征在于： 干燥罐(2) 内设置有用于形成循环气流的耐热风机 。 8.如权利要求1所述的一种变频脉动变温压差真空干燥设备， 其特征在于： 制冷机及恒 温加热机(5)与供给管路(15)、 回流管路(17)以及换热干燥装置连通的导热介质为水、 导热 油中的其中一种。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216522674 U 2一种变频脉动变温压差真空干 燥设备 技术领域 [0001]本实用新型涉及一种食品加工设备， 具体说是一种变频脉动变温压差真空干燥设 备。 背景技术 [0002]蔬菜和水果是人体矿物质， 维生素， 膳食纤维营养成分的重要来源。 我国是果 蔬生 产大国， 由于果蔬生产季节性 强， 生产过剩， 遇到雨雪等特殊情况， 道路封堵， 造成大量农产 品滞销， 大多数农产品不利于保存， 造成资源浪费， 另外， 随着社会的发展人类对于健康安 全食品的需求果蔬加工成为一种必 然趋势， 国家倡导低脂、 低糖、 低盐健康食品应对人类慢 性疾病， 非油炸真空果蔬脆片的生产就成为一种市场趋势。 在真空无油状态下对物料进行 脱水就成为 一种需求， 变温压 差膨化设备成为 一种流行状态。 [0003]当前的干燥方式主要有真空油炸干燥、 变温压差干燥、 冻干干燥， 真空油炸干燥的 缺点是含油量过高， 无法保障食品安全， 变温压差干燥较为健康， 品种 单一， 不利于市场发 展； 冻干干燥对设备要求极高， 原设备技术不足， 生产力 保质期不够。 迫切需要一种生产效 率高、 存储时间长、 能耗低的设备。 实用新型内容 [0004]为了解决上述问题， 本实用新型的目的是提供一种变频脉动变温压差真空干燥设 备 [0005]为实现上述目的， 本实用新型的技术方案为： 一种变频脉动变温压差真空干燥设 备， 包括真空罐和多个干燥罐， 干燥罐 由内向外依次分别为外壳、 食品级隔温层、 不锈钢网 孔板和加强板组成， 干燥罐 的一端通过连通阀与真空罐连通， 干燥罐 的另一端设置有采用 快开门法兰的罐门， 每个干燥罐分别设置有卸压阀， 真空罐一侧设置有用于真空罐抽真空 的真空泵， 空压机通过压缩空气管路与每个干燥罐内连通， 压缩空气管路与干燥罐连通部 位分别设置有压缩空气电磁阀， 制冷机及恒温加热机通过供给管路与每个干燥罐内的换热 干燥装置连通， 供给管路与干燥罐连通部位分别设置有供给电磁阀， 制冷机及恒温加热机 还通过回流管路与每个干燥罐连通， 且回流管路每个分支与每个干燥罐连通部位分别设置 有回流电磁阀。 [0006]进一步地， 罐门通过拐臂与干燥罐外端转动连接， 干燥罐设置有用于固定罐门的 手动联锁和自动联锁， 罐门外侧设置有与干燥罐内连通的干空气补充阀。 [0007]进一步地， 换热干燥装置包括位于干燥罐内两端对称的空心弯管和连通两端空心 弯管的多 条水平空心长管， 左右对称的空心长管通过多条水平的空心短管连通形成交叉管 路， 使多条空心 弯管、 空心长管和空心短管 形成连通的多层框架结构。 [0008]进一步地， 每个干燥罐两侧中心部位分别设置有侧向中心测温 温度传感器。 [0009]进一步地， 每个干燥罐的底部 两侧分别支撑有支腿。 [0010]进一步地， 干燥罐内底部以及顶部分别设置有用于进加热制冷介质和出加热制冷说　明　书 1/4 页 3 CN 216522674 U 3