ICS 67.120.30 B50 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3204—2018 水产品 农产品质量安全追溯操作规程 Code of practice for quality and safety traceability of agricultural products- Aquaticproduct 行业标准信息服务平台 2018-03-15发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T3204—2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业部农垦局提出并归口。 本标准起草单位：中国农垦经济发展中心、农业部乳品质量监督检验测试中心、中国热带农业科学 院农产品加工研究所。 本标准主要起草人：韩学军、苏子鹏、张宗城、王洪亮、王春天、刘亚兵、郑维君、刘证。 行业标准信息服务平台 I NY/T3204—2018 农产品质量安全追溯操作规程 星水产品 1范围 本标准规定了水产品质量安全追溯术语和定义、要求、追溯码编码、追溯精度、信息采集、信息管理、 追溯标识、体系运行自查和质量安全问题处置。 本标准适用于水产品质量安全追溯操作和管理 2规范性引用文件 下列文件对于本 仅注口期的版本适用于本文 GB/T2221 养殖木 水 GB/T295 衣产品迪 潮要求 NY/T75 绿色食品 渔药使用准则 农 NY/T 1761 质量安全道溯操作规程 RAL 3术语和定义 R GB/T 222 3、 LTU 4要求 4.1追溯目标 建立追溯体系的水产 产品应通过追溯码查询各养殖（或捕捞）加 溯信息，实现产品 流通环 可追溯。 4.2机构和人员 用的组织、实施、管理，人 员应经培训合格，直 4.3设备和软件 建立追溯体系的水产品生产企业组织机构应配备必要的计算机、 、网络设备、标签打印机、条码 读写设备等，相关软件应满足追溯要求。 4.4管理制度 建立追溯体系的水产品生产企业（组织或机构）应制品质量追溯工作规范、质量追溯信息系统 运行及设备使用维护制度、追溯信息管理制度、产品质量控制方案等相关制度，并组织实施。 5追溯码编码 按NY/T1761的规定执行。二维码内容可由水产品生产企业（组织或机构）自定义。 6追溯精度 6.1总则 追溯精度宜确定为生产单元或批次。当追溯精度不能确定为生产单元或批次时，可根据具体实践 确定为生产者（或生产者组）。 1